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Quando si ascoltano i racconti degli anziani pastori sardi di Baunei, Urzulei e Dorgali, nella provincia dell'Ogliastra e del Nuorese, area con la maggiore concentrazione di centenari al mondo, viene spontaneo chiedersi se la loro vita all’aria aperta, fatta di esposizione al pericolo, spirito di adattamento, alimentazione poco varia e isolamento, non contenga tutti gli ingredienti fondanti per una lunga